麗姿添身-新莊醫美

今天是元宵節，吃湯圓是必備的節慶活動，但小心糯米製、包內餡的元宵大多高油高糖，不僅容易黏牙、引起消化不良，如果一口咬下剛煮完的餡料，爆漿元宵不僅燙到嘴巴，還可能因緊張不小心噎下，尤其老人小孩最易發生。 

市售常見的花生、芝麻元宵，其實比肉餡多油，油和糯米易在胃中停留較久，吃多會影響下一餐進食量，且不易消化，甚至導致腹瀉。

建議，老人家以及三高患者吃元宵時，應算好攝取的熱量，並在同餐減去相等熱量的白飯，以白飯和元宵相互取代；若選擇肉餡元宵，則可放些青菜煮成鹹湯圓，當作正餐食用，省去吃白飯的熱量。

糖尿病患者：湯圓含糖量較高，患者若貪圖口福，可使血糖急劇升高，不僅會加重病情，還能誘發酮症酸中毒。

年老體弱者：老年人腸胃功能減弱，消化酶和消化液的分泌減少，腸胃蠕動減慢，排空時間延長，難以消化和吸收湯圓這樣的粘食。可能會因急速吞咽而引起元宵卡喉，導致呼吸困難，甚至窒息。

胃腸消化功能不良者：湯圓是由糯米麵做成的，黏性較大，不易消化，食後可導致胃痛、胃脹、噯氣、反酸甚至腹瀉。

高血壓、高血脂及痛風患者：無論是甜餡湯圓還是鹹味的湯圓，都含有大量的油脂。甜餡的湯圓含有大量糖分和熱量，大量食用，會使血糖失控，血脂升高，血粘度加重。

花生、芝麻也是高糖食物，若本身易脹氣、腸胃道功能不好，太甜的食物使胃酸分泌過多，可能出現嘔酸水等胃食道逆流症狀, 另外，戴假牙的老人也要小心黏牙，不然恐假牙跟著湯圓一起下肚。

新莊家醫科：02-2992-9191