麗姿添身-新莊醫美

 

進補要根據體質：

「補」也是預防醫學的觀念，針對個人體質不足的部分補強。

常見的羊肉爐、薑母鴨、藥燉排骨、麻油雞、燒酒雞等，有助血液循環，改善手腳冰冷，卻非人人都適合，像體質偏燥熱，如果吃多了羊肉、薑母，會口乾舌燥、便秘，甚至流鼻血；體質過虛，古云:「虛不受補」，在身體狀況不佳時，就不宜進補，另外小孩子吃補藥膳，份量得減半，最好請教中醫師。

進補對症調理：

進補的藥材，分成補氣、補血、補腎等類，對症調理，補氣藥材可增強免疫、肺氣，若應用不當，會引起胸悶腹脹、食慾減退等症，另外像是罹患感冒、急性腸胃炎、腹瀉時，都不適合吃補。

雖然已立冬，但天氣依然炎熱，就不適合盲目進補，可考慮改選平補食品，如四神湯。

過去立冬進補主要為了調理身體，預防感冒，可食用四神湯，常見藥材包括蓮子、茯苓或是山藥；麻油雞屬燥熱，其實麻油是「性平」，加太多酒及薑母，就會煮出燥熱的麻油雞，建議酒與薑都減量使用。

立冬時節吃龍眼粥同樣可預防感冒，不過亦屬燥熱，建議改以杭菊、枸杞、紅棗與糯米煮粥，有清肺、補腎及明目的效果。