梅子的作法


材料：青梅10斤


鹽巴1碗左右


糖4斤


作法：


  1.用鹽巴將青梅搓揉去絨毛和出水


  2.用重的石頭壓梅子，以致出水淹過梅


  3.用出水的水洗梅子


  4.石頭再壓梅子，壓至梅子八分扁，而後瀝乾


  5.梅子撈起晾乾，放至瓶子裡


  6.放糖(糖分兩次舖，均勻的舖在梅子上)


 

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    beauty101dr104 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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